Клітинні мембрани. транспорт речовин через мембрани, біологія
Хід заняття Клітинні мембрани. транспорт речовин через мембрани, біологія
II. Актуалізація опорних знань і мотивація навчальної діяльності
1. Які особливості будови є характерними для клітин прокаріотичних організмів?
2. Які особливості будови є характерними для клітин еукаріотичних організмів?
3. Як на мікрофотографіях можна відрізнити прокаріотичні й еукаріотичні клітини?
III. Вивчення нового матеріалу
Клітинні мембрани складаються з двох шарів ліпідів, у яких розташовані білкові молекули. До зовнішнього боку мембран можуть прикріплюватися вуглеводні компоненти. Зовнішню частину кожного із шарів ліпідів утворюють їх гідрофільні головки, а внутрішню — гідрофобні хвости. Мембранні білки виконують різні функції та можуть розташовуватися на поверхні ліпідного шару, в одному із шарів або пронизувати обидва шари. Дві сторони мембрани можуть відрізнятися між собою за складом і властивостями.. Мембранні білки й ліпіди можуть вільно переміщуватися в площині мембрани (крім тих випадків, коли вони жорстко закріплені). Більша частина мембранних ліпідів належить до групи фосфоліпідів. Саме вони надають обом шарам мембрани «рухливих» властивостей — можливість молекул мембранних ліпідів і білків відносно вільно переміщуватися в межах мембрани. Інша група ліпідів, до якої належить, наприклад, холестерол, робить мембрану більш «жорсткою» і знижує можливість руху молекул у межах мембрани.
Найважливішими функціями біологічних мембран є бар’єрна, транспортна й рецепторна. Мембрани є бар’єрами з вибірковою проникністю, які регулюють обмін речовин між клітиною й навколишнім середовищем, а також між окремими компонентами всередині клітини. Бар’єрні функції мембран виконують, у першу чергу, ліпіди. Саме вони утворюють основу мембранної «стінки». Більшу частину транспортних функцій виконують білки вони можуть утворювати в мембрані наскрізні канали або транспортувати деякі речовини у зв’язаному вигляді (утворюючи з ними тимчасові сполуки) разом з вуглеводами білки утворюють рецепторні комплекси, які відіграють важливу роль у обміні речовин між клітиною та навколишнім середовищем. До того ж, ці комплекси є головним інструментом міжклітинних узаємодій
Заповнення таблиці
Транспорт речовин через мембрану
Різновид транспорту | Механізм | Що транспортується |
| Дифузія | Самостійне переміщення речовин через мембрану в напрямку меншої їх концентрації, яке не потребує витрат енергії | Кисень, вуглекислий газ |
| Полегшена дифузія | Переміщення речовин через мембрану в напрямку меншої їх концентрації, яке здійснюється білками-переносниками | Малі органічні молекули (глюкоза, деякі амінокислоти тощо) |
| Активний транспорт | Переміщення речовин через мембрану, яке здійснюється з допомогою спеціальних білкових комплексів і з витратами енергії частіше за все відбувається в напрямку більшої концентрації | Йони та великі молекули, для яких мембрана є непроникною |
| Цитоз | Переміщення через мембрану об’єктів у мембранній упаковці. Мембранний транспорт у клітину називається ендоцитозом. Мембранний транспорт із клітини — екзоцитозом транспорт твердих часток — фагоцитоз, транспорт рідких речовин і крапель — піноцитоз | Великі молекули або їх комплекси (у тому числі віруси й бактерії) |
IV. Лабораторна робота
Спостереження явища плазмолізу й деплазмолізу в клітинах рослин
Мета: пересвідчитися у вибірковій проникності мембран клітин, спостерігати явища плазмолізу й деплазмолізу
Обладнання й матеріали: мікроскоп, предметні й накривні скельця, пінцети, склянка з водою, склянка з 10%-м розчином натрій хлориду, піпетка, фільтрувальний папір, молоді листки елодеї або лусочки цибулі, дистильована вода
Хід роботи
1. Приготуйте тимчасовий препарат листка елодеї або лусочки цибулі й розгляньте його за малого збільшення мікроскопа
2. Розгляньте препарат за великого збільшення мікроскопа й замалюйте вигляд клітин, які ви спостерігаєте
3. Замініть воду в препараті на 10%-й розчин натрій хлориду. Для цього піпеткою з одного боку накривного скельця нанесіть розчин натрій хлориду, а з другого — прикладіть фільтрувальний папір.
4. Замалюйте вигляд клітин, які ви спостерігаєте
5. Замініть розчин натрій хлориду в препараті на воду, виконавши ті самі операції
6. Замалюйте вигляд клітин, які ви спостерігаєте
7. Зробіть висновки й запишіть їх у зошит.
Клітинні мембрани. транспорт речовин через мембрани, біологія
Повернутися на сторінку Біологія